Французские трюфели классические

09-11-2015


Французские трюфели классические

Французские трюфели классические Описание: Шоколадные трюфели - одни из самых французских конфет! Их любят практически все. А хотите приготовить трюфели собственными руками? На самом деле это не так и сложно. Заходите, научу!

Ингредиенты

  • Шоколад черный (не менее 75% какао) — 300 г
  • Сливки (жирностью 30-33%) — 100 мл
  • Масло сливочное — 25 г
  • Какао-порошок (примерно) — 50 г

Приготовление

Французские трюфели классические ингредиенты 200 г шоколада (2 плитки из 3) ломаем на мелкие кусочки

Французские трюфели классические ингредиенты Сливки нагреваем примерно до 70-80 градусов, заливаем ими шоколад

Французские трюфели классические ингредиенты Хорошо перемешиваем

Французские трюфели классические ингредиенты Добавляем сливочное масло, снова перемешиваем до однородности. Отправляем массу в холодильник минут на 20

Французские трюфели классические ингредиенты С помощью кондитерского мешка отсаживаем заготовки для будущих конфет. Если будет получаться разная форма – не беспокойтесь, главное, чтобы они были одинаковыми по размеру. Отправляем будущие конфеты в холодильник еще на 30 минут.

Французские трюфели классические ингредиенты За пять минут до окончания застывания конфет, растапливаем еще 100 г шоколада на водяной бане.

Французские трюфели классические ингредиенты Скатываем каждую заготовку для конфет в шарик.

Французские трюфели классические ингредиенты С помощью вилки обмакиваем шарики в шоколаде.

Французские трюфели классические ингредиенты Обваливаем в какао. Снова отправляем в холодильник минут на 20-30.

Французские трюфели классические ингредиенты Трюфели готовы! Приятного аппетита!



Французские трюфели классические — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/


Вы можете оставить комментарий у себя ВКонтакте:









Коттеджи для свадьбы

Тел.: 966-66-65

Коттеджный комплекс 'Усадьба у Озера'